水餃子

皮から作るのがつらかったので
水餃子用の皮を初めて買いました。
焼きよりちょっと厚めなのかな。


これはこれでおいしいけど、
やっぱり皮も自分で作った方がおいしい。




水餃子って文字を見ると
中華屋さんで隣の席に座ってた男性が店員さんに
「みずぎょうざ１つ」って言ってたのを
思いだす。


それ以来なぜかみずぎょうざって言いそうになる。。

塩ゴーヤチャンプル

シンプルに塩だけで炒めた
ゴーヤーと豚バラって思ってたより
おいしくて感動。

ある日の夕飯

海南鷄飯、豆腐のサラダ、
ごぼうの甘辛炒め、わかめスープ


海南鶏飯は茹で鶏とその茹で汁で炊いたご飯をもりつけた
東南アジアで一般的な料理らしいです。

ネギの青い部分、ニンニク、生姜、酒をいれて
沸騰させた湯の火とめて、鶏もも肉を入れて
ゆっくり火を通すと、とっても柔らかくゆであがります。
その茹で汁でご飯を炊いて
チリソースと醤油を１：１で作ったタレをかけて食べます。

簡単だけどおいしいので何回もつくっているレシピ。

千と千尋で自宅居酒屋

ゆで塩豚にんにくみそ巻、かつおの韓国風サラダ、にんにくオイル焼き、
なめこおろし、きゅうり＆大根スティック、らっきょう、
トマトのミョウガかけ、しおから、酒盗クリームチーズ



かなり暑くなってきたので、夏の野菜がおいしく感じますね。
トマトに塩揉み茗荷をのせてごま油とレモン汁をかけたのが
シンプルだけど結構すきです。


夏の野菜に沖縄の器がぴったり。

久しぶりに千と千尋を見たけど
やっぱりおもしろい。


あんなストーリーを考えて、
あそこまでのアニメを作り出すのて、
本当にすごいなあと再感動。


来週はトトロで祭りです。

お弁当もってピクニック

いろいろな木が生えていて
芝生もきちんと手入れしてあってもふもふで
陸上の練習していたり、飛行機飛ばしていたり、
いろんな鳥の声がきこえてくる気持ちのいい公園。


やっぱりいい森の中を散歩するだけで
癒されますね。