暑い日の夜ご飯

冷や汁、ゆで鶏のスパイスきゅうりソース（渡辺有子さんレシピ）、
塩豆腐、ザーサイ炒め、らっきょう漬け


この前漬けたらっきょうの醤油漬けのほうは
漬けて１週間から食べられるので
早速食べてみました。

ちゃんとらっきょ漬けになっていました。
おいしくて何個でもいけちゃう。
お酒のおつまみにもいけるみたい。

らっきょ漬けいい。

お伊勢さんへ

伊勢神宮へ行ってきました。


前回はいろいろな事情から内宮しか行かなかったけど
今回は外宮、内宮と回ることができました。

ふわっふわの伊勢うどん。
たれがおいしかった。

外宮

内宮

五十鈴川

何年生きているんだというような樹が
あちらこちらに立っていて
いちいち感動してしまう。


平日だというのに人がすごかったです。


そしてすごい暑かった。。
アクエリアスおいしかった。

梅雨に漬ける

梅雨シーズンはいろんな漬ける系のものが
出回っていてわくわくします。



今年は初めてらっきょ漬けを漬けてみました。

泥付きらっきょうを買ってきて
薄皮を剥いて、切って、
つけ汁を熱くしてまわしかける。
熱が完全にとれたらふたをして冷暗所で保存。


今回は1.2kg買って500gずつ醤油漬けと甘酢漬けに。
参考レシピは高山なおみさんのもの。


早く食べてみたいー

マルは毎年恒例となった梅酒作り。
去年作ったのは１年我慢したけど
１カ月くらいで飲みきってしまったから
今年はもっと漬けられるといいね。

梅１kg　氷砂糖４００g　ブランデー1.8L
きりっとめの味付けですね。

すっぱい梅干し

最近暑い日が多くて、梅干しが食べたくなってきまして
スーパーで梅干しを買ったのですが
全然すっぱくないものが多いんですね。
減塩？なんでなんだろう。

実家でおばあちゃんや母がつけたものが
いつも食卓にあったのでスーパーの梅干しでは物足りなかったので
送ってもらいました。

去年漬けたものでまだ刺激が少し強すぎますが
このくらいのすっぱさがないと！
（マルは食べるたびにぶるっと身震いしてますが）

来年にはちょうどいいくらいになるそうですが
今年のうちに食べきっちゃうかも。
そのうち自分でも梅干し漬けたいなあ。。

この梅干しを入れている器は
李英才（リ・ヨンゼ）さんのものです。


前の会社を退職する際に会社の方々から贈っていただいたもので
とっても美しい！
私にはちょっと高価な器なのでしばらく使わずに飾っておいたのですが
ついにデビューさせました。


何度見てもほれぼれする器だなあ。

リさんの平らな皿も欲しい、、

火曜の夜

近くのスーパーでは火曜は魚類が４パック1,000円で
夕方になると５パック1,000円になるのです。

そこにでくわすと買わずにはいられなくなってしまうw

ので火曜の夕飯は割と豪華っぽくなることが多いです。


パックのまま食卓に出しちゃってますけど。。

うちでは火曜は魚の日

ガトーショコラ

好みの濃厚さと味に仕上がったガトーショコラ。
いろんなレシピで作ってきたけどそろそろ落ち着いてきました。


でもあっついときには濃厚なガトーショコラは欲しないから


これからの季節はチーズケーキかな。

冷やしラーメン

ここらへんは冷やし中華の麺パックはあまり売ってなくって
かわりに「冷やしラーメン」という名目の麺パックが売っている。

味はだいたい冷やし中華だと思うんだけど。。

何が違うんだろうか？

ここらへんでは冷やし中華って冷やしラーメンと呼ぶのかしら。