餃子２回目

皮から作った餃子です。２回目の今回は１回目よりとってもおいしくできました。

皮がもちもちして中から肉汁が出る感じになりました。

強力粉と片栗粉を混ぜた生地にキャベツと豚ひき肉半々ぐらいがいいみたい。
あとは味付けをもう少し考えるともっとおいしくなりそう。

餃子の街宇都宮生まれなので、餃子が大好きなのです。
今住んでいる所にはあまり餃子専門店がないので、
自分たちでおいしい餃子を作るしかなく皮から作り始めました。
ないとないで、工夫したり自分たちで出来る限りやったりと
ないことで生活を楽しむのが何倍にもなる気がしました。



ああ、餃子がおいしく出来て食べれて幸せw

キャラメルバナナケーキ

バターケーキにキャラメルを絡めたバナナと細かく刻んだクルミを入れて焼きました。
２、３日経ってしっとりするのが待ち遠しい。


成田さんの鉄製プレートはやっぱりかっこいい。

新米玄米

お米はいつも実家から送ってもらっているのですが

今回は新米を精米せずにそのまま玄米で送ってもらいました。

玄米で炊くのは初めてでしたが時間をかけて吸水させ、
土鍋で炊いたらおいしくできました。

ワンプレートでカフェ風にw　　蕪のスープと。

ぷちぷちした食感と甘みのある玄米にはまりそうです。

思ってたより扱い方も簡単でカレーやアジア系の料理にも合いそう。

高山なおみさんの玄米の本が欲しい。

さつまいも

とてもおおきなさつまいもをいただきました。

なかなか消費しきれず。。

ごまとおいものケーキにしてみました。

いもいもしていておいしくできました。お茶にあう味。

でもさつまいもがまだまだ残っているw

次はスイートポテトにしてみようか

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肌寒い夜には

おでんですね〜



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