新米玄米

お米はいつも実家から送ってもらっているのですが

今回は新米を精米せずにそのまま玄米で送ってもらいました。

玄米で炊くのは初めてでしたが時間をかけて吸水させ、
土鍋で炊いたらおいしくできました。

ワンプレートでカフェ風にw　　蕪のスープと。

ぷちぷちした食感と甘みのある玄米にはまりそうです。

思ってたより扱い方も簡単でカレーやアジア系の料理にも合いそう。

高山なおみさんの玄米の本が欲しい。